Jobs in Deutschland – einen engagierten Betriebsleiter
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Studierendenwerk Bonn
Betriebsleiterin / Betriebsleiter
Das Studierendenwerk Bonn ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen mit dem Auftrag, die wirtschaftlichen und sozialen Rahmenbedingungen für ein erfolgreiches Studium zu schaffen. Unsere Arbeit liegt im Bereich Gastronomie, studentisches Wohnen, Finanzierung und Kinderbetreuung.
Stellenausschreibung
Für die Abteilung Hochschulgastronomie suchen wir in Vollzeit (39,00 Std./Woche)
zum 01.10.2018
eine engagierte Betriebsleiterin /
einen engagierten Betriebsleiter
zunächst befristet für zwei Jahre
mit der Option auf Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
Eine Hauptaufgabe ist die Leitung und Organisation des „Venusberg Bistro“ einschließlich „medikiosk“.
Aufgabengebiet:
Mitarbeiterführung und Personalplanung für einen Stab von rund 30 Mitarbeiter/-innen
Organisation und Optimierung der Betriebsabläufe
Leiten der Prozesse unter Maßgabe kaufmännischer Grundsätze
Führen der Warenwirtschaft (tl1) vor Ort sowie deren Kontrolle
Planung und Durchführung gastorientierter Aktionen
Qualitäts- und Hygienemanagement (HACCP)
Durchführung von Inventuren
Erstellung und Kontrolle der Wirtschaftspläne
Konzeptionelle Mitarbeit bei der Neuausrichtung des Mensabetriebes
Wir erwarten:
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und Weiterbildung zum Küchenmeister/in bzw. Verpflegungsbetriebswirt/-in oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung in hervorgehobener Position im Großküchenbereich
Nachweisbare umfängliche Erfahrung sowie Fach- und Führungskompetenz in der Gemeinschaftsgastronomie
Gute Kenntnisse im Umgang mit EDV und Warenwirtschaftssystem, idealerweise mit tl1 (Telos)
Unternehmerisches Denken und budgetorientiertes Arbeiten
Gastorientiertes Handeln sowie Motivationsfähigkeit bei teamorientierter Mitarbeiterführung
Hohe Sozialkompetenz
Wir bieten:
Entgelt nach TVöD VKA
zusätzliche Altersversorgung
Leistungsorientierte Bezahlung
Jahressonderzahlung
preisgünstiges Job-Ticket
Wenn Sie sich für diese Position interessieren, senden Sie bitte Ihre *vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 31.03.2018 an das Studierendenwerk Bonn AöR, Personalwesen, Nassestraße 11, 53113 Bonn.
Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik.
Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.
Online-Bewerbungen sind möglich (Email: bewerbungen@studierendenwerk-bonn.de). Die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen bezüglich des Datenschutzes wird garantiert. Weitere Informationen über das Studierendenwerk finden Sie unter www.studierendenwerk-bonn.de.
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